Seit über 30 Jahren bietet das Restaurant Al Bosco Kunden die Köstlichkeiten der venezianischen Tradition, und versucht dabei die zarte Beziehung zwischen Mensch und Natur in der Zubereitung der Speisen widerzuspiegeln. Dabei versucht sie, die Essenz der bäuerlichen Weisheit aus alten Zeiten zu bewahren. Aus diesem Grund scheint dieser Ort ein idealer Rückzugspunkt aus der Hektik des Stadtlebens zu sein, wo man die Zeit anhalten und Momente in Ruhe genießen kann. Nur qualitativ hochwertige Rohstoffe werde verwendet, die aus dem Gebiet der Abano Terme kommen.