Ristorante Al Bosco

Il menu del ristorante ha le sue radici nella cucina Padovana e Veneta e offre i piatti di una volta, quelli che il ritmo della vita moderna ci ha sottrato: la Minestra di Fagioli, il Baccalà alla Vicentina, la pasta e gli gnocchi fatti in casa, la tagliata e la fiorentina cotta nel camino a legna.
Ma si possono gustare anche piatti che rivisitano i sapori regionali, preparati con prodotti genuini, scelti con cura dallo chef Claudio Maniero.
Il menu è aggiornato ogni mese, rispettando ed esaltando la freschezza dei prodotti di ogni stagione, come i funghi freschi, i fiori di zucca, gli asparagi e tanti altri.
Il direttore di sala Enrico Paccagnella sarà lieto di aiutarvi nella scelta giusta del vino da abbinare ad ogni pietanza creando armonia ed equilibrio tra il bere e il mangiare .

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